Bend liegt im Zentrum von Oregon und ist eine wunderschöne Stadt mit viel zu entdecken, die viele Outdoor-Enthusiasten anzieht. Die Stadt liegt im pazifischen Nordwesten und bietet Zugang zu einigen der besten kulinarischen Zutaten. Von amerikanisch bis italienisch gibt es rund um Bend viele großartige Restaurants.

Mauer

Restaurant, amerikanisch, vegetarisch, $$ $

Das 900 Wall im Herzen der Innenstadt ist ein köstliches Restaurant, das auf moderne amerikanische Küche mit italienischen Einflüssen spezialisiert ist. Sie finden es in einem alten Gebäude aus den 1920er Jahren voller Charme. Das kulinarische Team des Restaurants unter der Leitung von Küchenchef Cliff Eslinger, das in Best Chefs America vorgestellt wird, ist stolz darauf, die Fülle der Region zu präsentieren und Zutaten von lokalen Lieferanten zu beziehen. Das saisonale Menü bietet für jeden Geschmack etwas, einschließlich Kinder, Vegetarier und glutenfreie Gäste, darunter Risotto mit Rüben, brauner Butter, Mohn und Cremeux de Bourgogne-Käse sowie das Flatiron-Steak mit eingelegtem Rapini, Grünkohl Senfkörner, Kartoffelpüree und geröstete Knoblauchbutter. Eine preisgekrönte Weinkarte mit vielen Weinen aus Zentraloregon sowie Cocktails und Bieren ist erhältlich.

Ariana Restaurant

Restaurant, amerikanisch, europäisch, $$ $

Das Ariana Restaurant befindet sich in einem schönen Craftsman-Bungalow und ist ein wunderbarer Ort, um klassische europäische Gerichte mit einem modernen Touch zu probieren. Das Küchenteam beschafft die besten Zutaten von lokalen Lieferanten und kreiert köstliche Gerichte, um die frischesten Produkte der Saison zu präsentieren. Das Menü wechselt daher häufig. Die Gäste finden Vorspeisen wie Kabeljau und Muscheln, die mit Speck, Lauchcreme und Kartoffeln gekocht werden, oder Filet Mignon mit Knoblauch-Aïoli, gerösteten Frühlingszwiebelkartoffeln und wildem Oregon-Pilzjus.

Barrio

Restaurant, amerikanisch

Das Barrio wurde vom Küchenchef Steven Draheim eröffnet und befindet sich im Herzen der Innenstadt. Es ist ein lebhafter Ort mit lateinamerikanischer Küche. Inspiriert von den kühnen Aromen Mexikos, Spaniens und Südamerikas bietet dieses Restaurant die perfekte Umgebung für ein ungezwungenes Mittagessen oder einen großartigen Abend mit Freunden. Die Speisekarte bietet leckere Optionen, darunter die klassischen Patatas Bravas, gebratene rote Kartoffeln mit Sofritosauce und Cotija-Käse. Kubanische Schieber mit spanischem Jambon, Schweinefleisch-Carnitas, Escabeche, Jack-Käse und Senf; und vier verschiedene Paellasorten (Fleisch, Fleisch und Meeresfrüchte, Gemüse und Meeresfrüchte sowie Gemüse).

Der Schmied

Restaurant, Steakhouse, $$ $

Der Schmied hat seinen Namen von dem historischen Gebäude, in dem er sich befindet: Piersons Schmiede. Der Veranstaltungsort bietet seinen Gästen ein unverwechselbares Abendmenü und leckere Trankopfer und verfügt über ein gemütliches Interieur, das durch Stein- und Ziegelwände, wenig Licht und bequeme Ledersitze aufgewertet wird. Die Speisekarte ist ein Traum für Fleisch- und Meeresfrüchteliebhaber mit saftigen Optionen wie wildem Heilbutt auf einem Bett aus Chorizo-Safran-Risotto mit roten Zwiebeln und gerösteter Paprika-Emulsion. Es gibt auch eine verlockende Auswahl an Desserts wie Brotpudding mit knusprigem Speck und gesalzener Karamell-Ahorn-Sauce, serviert mit hausgemachtem Vanilleeis.

Chow ist ein köstliches Frühstücks- und Brunch-Restaurant vom Bauernhof bis zum Tisch in einem umgebauten Haus. Die schöne Umgebung, einschließlich eines hauseigenen Gartens, trägt zu der charmanten, gemütlichen Umgebung bei, in der die Gäste eine Auswahl an süßen und herzhaften Gerichten genießen können. Der Chefkoch David Touvell kreiert verlockende Optionen wie das Hippie-Dippy-Sandwich mit geröstetem eingelegtem Gemüse, hausgemachtem Käse und Oliventapenade auf hausgemachtem Brot. Das Restaurant kreiert auch gerne rohe, vegane und glutenfreie Gerichte.

Chow, 1110 NW Newport Ave., Bend, OR, USA, +1 541 728 0256

McKay Cottage Restaurant

Bäckerei, Restaurant, amerikanisch, $$ $

In einem umgebauten Bungalow im Craftsman-Stil aus dem Jahr 1916 befindet sich das schöne McKay Cottage Restaurant, ein Veranstaltungsort, der tagsüber Komfortklassiker mit einem kreativen Touch serviert. Das täglich geöffnete Restaurant bietet auch eine Bäckerei, in der eine Reihe von Backwaren hergestellt werden, darunter Muffins, Scones, Zimtschnecken, Pekannuss-Brötchen und Desserts. In einer entspannten Atmosphäre haben die Gäste die Möglichkeit, ein köstliches Frühstück wie McKay Cottage-Kartoffeln zu genießen: Kartoffeln, Speck, Schinken, Tomaten und Frühlingszwiebeln mit Rührei und Cheddar (eine vegetarische Alternative ist ebenfalls erhältlich). Zum Mittagessen ist die pikante Krabbenschmelze mit rotem Krabbensalat, gekrönt mit geschmolzenem weißem Cheddar, Tomaten und Avocado auf dick geschnittenem Parmesansauerteigbrot, ein absolutes Muss. Brunch-Cocktails und Wein sind ebenfalls erhältlich.

Pine Tavern

Restaurant, amerikanisch, $ $$

Die Pine Tavern ist seit 1936 in der einen oder anderen Form Teil der kulinarischen Szene von Bend und ein beliebtes Restaurant mit amerikanischer Küche. Ein wunderschönes Interieur mit zwei Kiefern und einem Außenbereich mit Blick auf den Fluss erwartet die Gäste, die zum Mittag- oder Abendessen kommen und beide täglich serviert werden. Die Speisekarte bietet alles von Vorspeisen über Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchte-Vorspeisen bis hin zu vegetarischen Produkten. Sie sind auch besonders bekannt für ihre köstlichen heißen Scones mit Honigbutter.

Die Spatzenbäckerei

Die Sparrow Bakery wurde 2006 gegründet und ist ein warmer und einladender Ort, der sich auf eine Auswahl an hausgemachten Backwaren spezialisiert hat. Besucher können das Markenzeichen der Bäckerei, Ocean Rolls - Buttercroissantteig, bestreut mit Kardamom, Zucker und Vanille, gerollt und gebacken - sowie andere Leckereien wie Pariser Macarons, Kokosmakronen und Gebäck genießen. Frühstücks- und Mittagsmenüs sind ebenfalls erhältlich, mit Gerichten wie dem Speckfrühstückssandoh mit pochiertem Ei, geräuchertem Speck, Avocado und Rucola aïoli auf einem Croissant. Mit zwei Standorten, einem intimen und gemütlichen und einem hellen und luftigen, ist diese entzückende Bäckerei ein Muss.

Die Spatzenbäckerei, 50 SE Scott St., Bend, OR, USA, +1 541 330 6321

The Sparrow Bakery, 2748 NW Kreuzung Dr. Suite 110, Bend, OR, USA, +1 541 647 2323

Spork

Spork wurde 2009 als mobile Küche gegründet und 2013 zu einem stationären Geschäft. Das Menü ist ein ungezwungener Ort, der täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet ist. Es bietet eine leckere Auswahl an Gerichten, die von globalen Aromen inspiriert sind, darunter Gerichte aus Lateinamerika und Lateinamerika Asien. Aus den besten Zutaten aus lokalen Quellen kreiert das Küchenteam schmackhafte Gerichte, darunter Tacos mit Schweinefleisch-Carnitas, gebratenem Wels oder gebratenem Bio-Tofu sowie würziges Brathähnchen mit würzig-süßer Sambal-Chili-Sauce, Frühlingszwiebeln, geröstetem Sesam und Jasminreis. Eine Auswahl an klassischen und originellen Cocktails - probieren Sie die Pflaumennarrheit mit Roggen, Aperol und Pflaumenwein - ist ebenfalls erhältlich.

Spork, 937 NW Newport Ave., Bend, OR, USA, +1 541 390 0946

Zydeco Küche & Cocktails

Zydeco Kitchen and Cocktails ist ein Gourmet-Restaurant in der Innenstadt mit einer vielseitigen Speisekarte, die von südlichen Einflüssen geprägt ist. Die Küche sucht nach den frischesten Zutaten, zu denen oft auch Bio-Produkte gehören. In seinem schicken Interieur können die Gäste köstliche Optionen wie das Filet au Poivre mit Pfefferkornkruste, Schalotten-Brandy-Sahne-Sauce, Gemüse der Saison und knusprigen Pommes genießen. Gemüserisotto mit Butternusskürbis, Lauch und Pilzen mit Haselnüssen und gebratenem Fenchel; und Shrimps- Etouffée, serviert über Basmatireis. Es gibt auch eine glutenfreie Speisekarte, großartige Desserts und eine beeindruckende Weinkarte mit internationalen und pazifischen Nordwestsorten.

Zydeco Kitchen & Cocktails, 919 NW Bond Street, Bend, OR, USA, +1 541 312 2899