Seit seinem bescheidenen Beginn als Pelzhandelsposten hat sich Appleton zu einem der kulinarischen Zentren im Nordosten von Wisconsin entwickelt. Wir erkunden die Top 10 Restaurants in der Stadt am Fluss.

Apollon

Restaurant, mediterran, griechisch, vegetarisch, vegan, glutenfrei, $$ $

Begehren Sie ein kulinarisches Erlebnis, das so ausgeführt wurde, wie es die Götter beabsichtigten? Der Apollon und seine dekadente griechische Küche sind die Antwort auf Ihre gastronomischen Gebete. Das gemütliche Restaurant befindet sich in Familienbesitz und wird seit 1994 betrieben. Hier finden Sie himmlische Vorspeisen wie Lamm- Sofrito - eine geschmorte Lammkeule mit Weißwein, Rotweinessig, Kräutern, Honig und frischem Gemüse - und mediterranen Zackenbarsch, der in einem Kombidampfer gebacken wird Tomaten, Moscato Weinsauce, Kapern und Artischockenherzen. Alle göttlichen Gerichte werden mit Fleisch und Fisch zubereitet, die im Haus gereinigt und geschnitzt werden, und Brot, das jeden Tag frisch gebacken wird. Diese Mahlzeiten passen perfekt zu der romantischen Atmosphäre des Bistros, die sich aus farbenprächtigen Wandgemälden an den Wänden und intimen Tischarrangements ergibt.

Carmella

Bistro, Restaurant, Italienisch, Vegetarisch, Vegan, Glutenfrei, $ $$

Die Familie DeFranza weiß, dass Großmutter Carmella es am besten wusste, wenn es um brillante italienische Küche geht. Inspiriert davon, mit Mahlzeiten aufzuwachsen, die "zu gut rochen, um wahr zu sein", gründeten sie Carmella's. Seitdem ist das italienische Bistro bekannt für seine schmackhaften Gerichte, kunstvoll zubereiteten Saucen und seine familienorientierte Herangehensweise an die Zubereitung und das Essen von Speisen. Die umfangreiche Speisekarte umfasst Pappardelle mit Hühnchen, Wildpilzen, gerösteten San Marzano-Tomaten, Spinat und Asiago-Sahne. Mit Pfefferkorn bestäubte Jakobsmuscheln mit Wildpilz, Parmesanrisotto und Basilikumöl; und eine große Auswahl an lokalen Craft-Bieren. Die originalen Saucen von Carmella können auch online gekauft werden, um hausgemachte italienische Köstlichkeiten bequem in Ihrer eigenen Küche zu probieren.

Cena

Restaurant, Bistro, amerikanisch

Der renommierte Architekt William Waters, der Mitte bis Ende des 19. Jahrhunderts der Chefarchitekt des nordöstlichen Wisconsin war, entwarf das schicke Gebäude, in dem Cena untergebracht ist. Die industrielle und dennoch vielseitige Atmosphäre wird durch eine gepresste Blechdecke, unverputzte Ziegelwände und dunkle Holzmöbel betont. Dies ist jedoch nicht der einzige Ruhm des Restaurants - das Fox Cities Magazine hat ihm zahlreiche Golden Fork Awards für die beste Live-Unterhaltung verliehen. Und vergessen Sie nicht die Speisekarte mit Gerichten wie herzhafter Hühnerroulade, gefüllt mit Speck-Frühlingszwiebel-Maisbrot oder mit Ahorn geschmorter Fenchelknolle mit Gerste, Preiselbeere, Pastinake, Salbei, Mandel und Orange. Das Ambiente, die Live-Musik und das fantastische Essen machen Cena zur ultimativen dreifachen Bedrohung.

dauerhaft geschlossen

Fox River Brewing Company

Pub, amerikanisch, vegetarisch, glutenfrei, Bier, Wein, Cocktails, Pub Grub, $ $$

Dank der Fox River Brewing Company wächst in Appleton die Craft Beer-Szene. Während Sie dort sind, genießen Sie einen Schluck seines blumigen, ziemlich süßen Buzzin 'Honey Ale oder erfrischende deutsche Winnebago-Weizenbrauereien - beides lokale Favoriten - oder gehören Sie zu den Ersten, die Schaum aus der brandneuen Bago Brew Collection probieren. Sie können nichts falsch machen, wenn Sie sie mit einem Teller mit weißem Cheddar-Käsebruch der Brauerei kombinieren. Wenn Sie nach etwas Komplexerem suchen, probieren Sie Gerichte weiter unten auf der funky, zeitgemäßen Speisekarte. Hier finden Sie eine Reihe von Optionen, von Burgern und Pizzen bis hin zu Tacos und Meeresfrüchten, die alle mit einem originellen Touch zubereitet werden. Wenn Sie es nicht nach Appleton schaffen, um die Tarife der Fox River Brewing Company zu genießen, finden Sie den zweiten Standort nur eine kurze Autofahrt südlich in Oshkosh, Wisconsin.

Houdinis Escape Gastropub

Gastropub, Pub Grub, Bier, Wein, Cocktails, Amerikaner, $ $$

Der in Ungarn geborene Illusionist und Stuntkünstler Harry Houdini, der einen Teil seiner Kindheit in Appleton lebte und sogar behauptete, dort geboren zu sein, ist wohl der berühmteste Einwohner der Stadt. Im Jahr 2013, 87 Jahre nach seinem Tod, wurde Houdinis Escape Gastropub gegründet, um seine Beziehung zum Gebietsschema zu feiern. Fotos und Poster des Stolzes und der Freude der Stadt finden Sie auf der Speisekarte und an den Wänden des dunklen, mysteriösen Interieurs des Restaurants. Eine Cocktail-Liste zum Thema Prohibitionszeit ist eine Hommage an die Jahre, als er am beliebtesten war. Auf der Speisekarte finden Sie Optionen vom Wisconsin Panini mit gebratenem Lendenstück, gereiftem Cheddar, gebratenen Zwiebeln, sautierten Pilzen und Meerrettichcreme bis zum würzigen Soja-Ahi-Thunfisch mit Zimt-Wontons und Bok-Choy-Krautsalat.

Marks Ostseite

Restaurant, amerikanisch, deutsch, Suppe, vegetarisch, vegan, glutenfrei, $ $$

Fischfritten und deutsch inspirierte Gerichte sind ein Grundnahrungsmittel der Wisconsin-Küche, und Marks East Side hat beide Genres nahezu perfektioniert. Der seit 1967 in Familienbesitz befindliche und betriebene Supper Club ist stolz auf hausgemachte Gerichte und dauerhafte Qualität. Das Menü im Mark's ist perfekt für eine große Gruppe von Gästen geeignet und enthält verschiedene Bereiche, darunter eine Portion „Taste of the Old Country“ mit deutschen Favoriten wie Schnitzel und Stroganoff oder „Land & Sea“ mit hausgemachten Krabben Kuchen und Filet steuern. Vor kurzem haben diese Elemente Marks Auszeichnungen wie die Golden Fork Awards des Fox Cities Magazine erhalten - 15 davon wurden in den letzten 16 Jahren vergeben. Weitere Auszeichnungen sind die Auszeichnung „Restaurateur of the Year 2010“ der Wisconsin Restaurant Association, die vom Eigentümer, Betreiber und Namensvetter Mark Dougherty gewonnen wurde.

Sai Ram indische Küche

Restaurant, indisch, vegetarisch, $ $$

Als Krishna und Kumari Chalasane in den 1990er Jahren von Indien in die USA zogen, um für ihre beiden Söhne zu sorgen, war es unwahrscheinlich, dass sie damals wussten, wie sehr sie das Essen in der Region revolutionieren würden. Ungefähr 10 Jahre nachdem sie 1999 die Sai Ram Indian Cuisine eröffnet hatten, beschlossen sie, das Buffet zu entfernen und sich darauf zu konzentrieren, den Speiseprozess zu verlangsamen. Das Restaurant legte einen erfrischenden Schwerpunkt auf gesündere Tarife und ein kundenorientiertes Erlebnis und verwandelte sich in einen unglaublich beliebten Veranstaltungsort. Die gekonnt zubereiteten Currys gehören zu den beliebtesten Gerichten. Im Laufe der Jahre wurde Sai Ram vom Fox Cities Magazine mit dem Golden Fork Award für das beste indische Essen, das beste vegetarisch-freundliche Restaurant und das beste Personal ausgezeichnet.

SAFT

Bäckerei, Restaurant, Amerikaner, Kaffee, Französisch, $ $$

Als Kristen DeFranzas Sohn Owen fünf Jahre alt war, zeichnete er ein Bild von einem Frühstücksrestaurant, das er "SAP" nannte, in Bezug auf Ahornsirup. 2014 haben Mitglieder der DeFranza-Familie, denen auch Carmella gehört, diese Illustration zum Leben erweckt. SAP, dessen Motto "Brunch, braune Tüte und Bäckerei" lautet, hebt in seinem brunchorientierten Menü biologische, bauernhoffrische und lokal angebaute Zutaten hervor. In Übereinstimmung mit Owens Vision serviert der verspielte Retro-Spot mit Möbeln im Stil der 1950er Jahre Gerichte wie Brioche French Toast mit Vanillebohnen- Crème Anglaise und karamellisierten Früchten der Saison sowie Nolas Red Flannel Hash mit gerösteten Rüben und Süßkartoffeln. Zwiebel und Paprika den ganzen Tag. Für diejenigen, die in den späteren Stunden keine Lust auf ein Frühstück oder Brunch haben, gibt es auch Vorspeisen wie Brisket-Braten oder schottischen Lachskuchen.

Steinkeller-Brauerei

Restaurant, Pub, Amerikaner, $ $$

In den späten 1850er Jahren wurde ein Steingebäude entlang des Fox River-Kanalsystems errichtet und war die erste Brauerei im Outagamie County. In einer Zeit, in der der puritanische Widerstand gegen das Brauen und Verkaufen von Alkohol innerhalb der Stadtgrenzen sehr heftig war, gelang es der Brauerei irgendwie, den Durst der Bewohner der Region zu stillen. Ungefähr 145 Jahre später, nachdem es ein Feuer überlebt und mehrmals geschlossen hatte, wurde es 2004 als Stone Cellar Brewpub wiedereröffnet und blüht seitdem. Stone Cellar konzentriert sich auf biologische und umweltfreundliche Praktiken in seinem Restaurant und seiner Brauerei und gehört zu den Branchenführern des Bundesstaates im Bereich Nachhaltigkeit. Es schickt verbrauchtes Getreide auf Farmen, um Tiere zu füttern, und serviert Burger, die zu 100 Prozent aus grasgefüttertem Rindfleisch hergestellt werden.

Vince Lombardis Steakhouse

Restaurant, Steakhouse, amerikanisch, $$$

Die 30 Meilen zwischen Appleton und Green Bay - Heimat der Packers, Wisconsins geliebter Fußballmannschaft - mindern nicht die Leidenschaft von Appletons Fans für "The Green and Gold", wie die Existenz von Vince Lombardis Steakhouse zeigt. Das Steakhouse ist nach dem verstorbenen Cheftrainer der Packers benannt, der das Team in den 1960er Jahren in sieben Jahren zu fünf nationalen Meisterschaften führte. Es enthält mehr als 400 Gegenstände von Lombardis persönlichen Erinnerungsstücken, darunter Fotos, Trophäen und mehr. Auf der Speisekarte finden Sie eine Auswahl an pochiertem Heilbutt mit Teegewürzen, gefülltem Filet mit Blauschimmelkäsekruste und Moroccanchicken. In seiner Sammlung kulinarischer Preise finden Sie den Wine Spectator's Award of Excellence, der seit 2005 jedes Jahr an das Restaurant verliehen wird, um seine einwandfreie Weinkarte anzuerkennen.