Hier finden Sie die 10 besten chinesischen Restaurants in Singapur, von mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Gerichten bis hin zu lebhaften Familienrestaurants.
Die chinesische Diaspora bildet mit über 70% der Bevölkerung die wichtigste ethnische Gruppe in Singapur. Diese frühen Singapurer stammten größtenteils von südchinesischen Einwanderern ab, die herüber segelten, um ihr Glück in fremden Ländern zu suchen, und brachten ihr Essen und ihre Kultur mit. Dies hatte einen starken Einfluss auf die lokale kulinarische Szene, was zu der großen Auswahl an chinesischen Restaurants in Singapur führte, die heute zu finden sind.
Din Tai Fung
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Diese taiwanesische Dim Sum-Restaurantkette verfügt über mehr als 20 Filialen in ganz Singapur. Die Filiale im Keller des Paragon Shopping Centers wurde 2003 erstmals in Singapur eröffnet. Die Konsistenz von gutem Essen in der gesamten Kette zu erschwinglichen Preisen gibt Ihnen einen Hinweis warum diese Restaurants immer überfüllt sind. Din Tai Fung ist berühmt für seinen exzellenten gebratenen Eierreis und Xiao Long Bao, gedämpfte Schweinefleischknödel, gefüllt mit einer köstlichen Brühe, die Sie den Köchen in der offenen Küche beim Zubereiten zuschauen können - jeder Knödel muss mit mindestens 18 genau zubereitet werden Falten in der Haut.
Hai Di Lao
Restaurant, Chinesisch, $$ $
Hai Di Lao hat mehrere Standorte in Singapur, aber der beliebteste ist der am Clarke Quay. Die Küche ist sieben Tage die Woche bis 6 Uhr morgens geöffnet und bietet den Menschen, die aus dem beliebten Barviertel kommen, einen superwürzigen Sichuan Pepper Hot Pot. Bestellen Sie zum Abendessen und für eine Show die hausgemachten Nudeln. Einer der Köche des Restaurants bringt sie an Ihren Tisch und führt einen aufwändigen Tanz auf, um sie zu Nudeln zu strecken. Wenn Sie kein Fan von feurigen Aromen sind, probieren Sie die Tomaten- oder Pilzsuppe - Sie können auch geteilte Töpfe mit zwei oder vier verschiedenen Basen erhalten.
Sommerpavillon
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Dieses Restaurant im noblen Hotel Ritz Carlton, Millenia Singapore serviert exquisite kantonesische Küche in einem modernen chinesischen Garten. Der Sommerpavillon wurde 2016 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und ist bekannt für hochwertige und einwandfreie Servicestandards. Die Küche wird vom chinesischen Chefkoch Cheung Siu Kong geleitet. Zu den Gerichten, die man unbedingt probieren muss, gehören die berühmten doppelt gekochten Suppen nach kantonesischer Art, Abalone und pochierter Reis mit Hummer. Während des Mittagessens ist auch ein Dim-Sum-Menü erhältlich.
Kaiserliche Schatz-Super-Peking-Ente - Paragon, Singapur
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Die Imperial Treasure Group hat 18 verschiedene Filialen in Singapur und ehrgeizige Pläne für mehr. Während die Schwester Teochew Cuisine den begehrten Michelin-Stern trägt, bevorzugen wir die Super Peking-Ente im Paragon Shopping Center für ihre ausgezeichnete gebratene Ente nach Pekinger Art mit knuspriger, nicht fettiger Haut, die auf traditionelle Weise direkt an Ihrem Tisch geschnitzt und serviert wird. Sie müssen die Ente vorbestellen, wenn Sie Ihren Tisch reservieren. Weitere Markenzeichen sind die sautierte Krabbenkralle und der gesalzene Eigelb-Babyhummer.
Chui Huay Lim Teochew Küche
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Die Teochews waren eine der Gründungsgruppen des chinesischen Dialekts in Singapur, und die Chui Huay Lim Teochew Cuisine befindet sich an einem ihrer historischsten Orte - dem Chui Huay Lim Club, einer 170 Jahre alten Organisation, die gegründet wurde, um das Geschäft zwischen Teochew-Geschäftsleuten zu erleichtern. Das Restaurant ist bekannt für seine authentische Küche. Zu den Favoriten zählen Teochew Muay oder Haferbrei zum Mittagessen sowie andere klassische Gerichte wie geschmorte Gans und gedämpfte kalte Krabben.
LOKKEE
Restaurant, asiatisch, Fusion, chinesisch, zeitgenössisch, $$ $
Das moderne Fusion-Restaurant LOKKEE serviert seine Interpretation der globalen chinesischen Küche, ein Hinweis auf die typischen "chinesischen" Gerichte, die in Chinatowns in Übersee häufig zu finden sind, wie Chow mein und Glückskekse. Zu den Hauptgerichten zählen das Flaming Pineapple Beef - geschmortes Rindfleisch, gefüllt mit einer Ananas, die tatsächlich in Flammen steht, sowie das Firecracker Chicken Nest, das ziemlich scharf, aber nicht wirklich explosiv ist. Überspringen Sie den traditionellen chinesischen Tee, kombinieren Sie Ihr Geschirr mit einem Cocktail und räumen Sie es nach dem Essen mit dem frechen, kondomförmigen, feuchten Handtuch auf. Diejenigen, die Speakeasies lieben, sollten die Drachenkammer besuchen, die experimentellere versteckte Seite von LOKKEE.
Plum Village Restaurant
Restaurant, chinesisch, asiatisch, $ $$
Das Plum Village Restaurant ist ein bodenständiges, familiengeführtes Restaurant, das Gerichte im Hakka-Stil serviert. Es befindet sich an der Upper Thomson Road, einem Straßenabschnitt, der von Einheimischen für gutes Essen frequentiert wird. Traditionelle Hakka-Gerichte sind einfache Gerichte, ein Spiegelbild dieser Gruppe nomadischer Nordchinesen, die lange Strecken zurückgelegt haben, und die gutbürgerliche Küche hier ruft Nostalgie für diejenigen hervor, die mit Hakka-Gerichten aufgewachsen sind. Einige Hakka-Spezialitäten, die man unbedingt probieren muss, sind die runden Bällchen aus Yam und Mehl, die als Abakusperlen bezeichnet werden, gesalzenes Gemüse mit geschmortem Schweinebauch und Hakka Yong Tau Foo, eine mit Hackfleisch gefüllte Bohnenkerne.
Jumbo Seafood - Ostküsten-Meeresfrüchtezentrum, Singapur
Restaurant, Meeresfrüchte, Chinesisch, Asiatisch, $$ $
Jumbo Seafood hat mehrere Standorte in touristischeren Teilen Singapurs, aber dieser im East Coast Seafood Centre direkt an der Küste war der erste, der 1987 eröffnet wurde. Jumbo ist bekannt für Chili-Krabben, ein Muss für Liebhaber von Meeresfrüchten ein Vorgeschmack auf die lokale Küche. Die Chili-Krabbensauce bei Jumbo ist eine reichhaltige, dicke Soße, die süßer als würzig ist und sich perfekt zum Wischen mit ein paar gedämpften Brötchen eignet. Die schwarze Pfefferkrabbe ist eine ebenso gute Alternative, und andere Gerichte, die man unbedingt essen muss, sind die gesalzenen Eiergarnelen und der knusprig gebratene Baby-Tintenfisch.
PUTIEN - Kitchener Road, Singapur
Restaurant, chinesisch, asiatisch, $ $$
PUTIEN ist nach Putian benannt, einer Küstenstadt in der südchinesischen Provinz Fujian. Dieses Restaurant ist das erste von 12 Outlets in Singapur und wurde mehrfach ausgezeichnet, darunter mit dem begehrten Michelin-Stern. PUTIEN ist auf die Küche von Heng Hwa spezialisiert - Heng Hwas ist ein Cousin der viel bekannteren Hokkien-Dialektgruppe in Singapur - einfache Hausmannskost, die ihr Küsten- und landwirtschaftliches Erbe widerspiegelt. Zu den Must-Eats zählen die gebratenen Heng Hwa-Fadennudeln, die PUTIEN lor mee, die in einer leichten Soße getränkt sind, gelber Croaker-Fisch und gebratene Yamswurzel.
Red Star Restaurant
Restaurant, asiatisch, Dim Sum, chinesisch, $ $$
Machen Sie eine Zeitreise, wenn Sie durch die Türen des Red Star Restaurants treten. Dieses kantonesische Restaurant am Rande von Chinatown ist ein lokaler Favorit für Singapurer mit guten Erinnerungen an vergangene Yum-Char-Restaurants, in denen sie aufgewachsen sind. Vormittags und nachmittags ist es am vollsten, da die meisten Leute wegen ihrer Dim Sum kommen, wo sie das beschäftigen Old-School-Methode, Metallkarren durch das Restaurant zu schieben, hoch gestapelt mit Körben mit Dim Sum, die Sie auswählen können. Das Restaurant öffnet abends zum Abendessen mit typischen kantonesischen Favoriten wie dem Yam Pot und dem Entenbraten.
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