Wenn Sie an "Adelaide" und "Alkohol" denken, fällt Ihnen sofort Wein ein. Aber zusätzlich zu all diesen Qualitätsverlusten gibt es eine boomende Barszene, die in der südaustralischen Hauptstadt explodiert. In Kellern und Gassen in der ganzen Stadt tauchen höfliche kleine Bars und schwach beleuchtete Cocktailhöhlen auf. Und hier ist unsere Auswahl der besten Bars für einen frechen Schluck in Adelaide.

La Buvette Drinkery

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Diese französische Aperitif-Bar ist genauso elegant wie sie sich anhört und serviert eine Reihe von Wurstplatten, importiertem Käse und französischen Delikatessen im Tapas-Stil - darunter "Schnecken", in Knoblauchbutter ertrunkene Schnecken - sowie Boutique-Spirituosen, Cocktails und Craft-Biere. Oh, und dann gibt es noch die beeindruckende Weinkarte von La Buvette, die das Beste Frankreichs mit den besten Tropfen Südaustraliens kombiniert.

La Buvette Drinkery | © Mit freundlicher Genehmigung von La Buvette Drinkery

Cleverer kleiner Schneider

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Peel St ist die angesagteste Gasse in Adelaide, und CLT ist mitten im Geschehen. Das urbane Interieur - stellen Sie sich Lederkabinen, Holzhocker und jede Menge unverputzte Ziegel vor - bietet die perfekte Umgebung für einen raffinierten Cocktail, ein Glas Wein aus der Region, ein importiertes Bier oder einen kleinen Dram aus der langen Liste der Whiskys.

Hains & Co.

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Dieses Gilbert Place-Restaurant hat einen aus zwei Wörtern bestehenden Slogan: "Lifting Spirits" - und enttäuscht nicht mit seiner umfangreichen Auswahl an hochwertigem Gin, Rum und Whisky. Das Äußere von Hains & Co sieht aus wie ein klassischer Londoner Pub, während das Innere wie die Kabine eines Schiffes aussieht, die Zigarrenraucher im Außenbereich wie in Kuba riechen und das frittierte Baressen wie in den Südstaaten schmeckt.

Hains & Co Interieur | © Mit freundlicher Genehmigung von Hains & Co.

Vielleicht Mae

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Diese Art-Deco-inspirierte Cocktail-Höhle versteckt sich hinter einer Holzwand in einem kleinen Tunnel in der Peel Street und strahlt Raffinesse aus. Seit er diesen stimmungsvollen Keller im Jahr 2014 übernommen hat, hat sich Mae vielleicht einen mächtigen Ruf als eine der höflichsten Wasserstellen von Adelaide erarbeitet, mit einer ständig wechselnden Auswahl an Cocktails, die mit frisch entsafteten Früchten beladen sind.

Proof Bar

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Proof wurde 2013 mit Adelaides erster Lizenz für kleine Veranstaltungsorte ausgezeichnet. Diese intime Wasserstelle hat ihren Ruf als einer der coolsten Veranstaltungsorte der Stadt seitdem gefestigt. Die zweistöckige Bar liegt abseits der Waymouth Street und besteht aus einer Dachterrasse für milde Sommerabende sowie einem gemütlichen Raum im Erdgeschoss, in dem auch Lebensmittel per Presse * erhältlich sind.

Proof Bar | © Mit freundlicher Genehmigung von Proof Bar

Bank Street Social

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"Local" ist der Name des Spiels in dieser unterirdischen Bar im Herzen des West End, die sich auf südaustralisches Craft Beer und Cider, australische Boutique-Spirituosen sowie Weine aus Dutzenden von Weltklasse-Weinbergen vor Adelaides Haustür spezialisiert hat. Mehrere Treppen unter dem Ausgehviertel Hindley Street, Bank Street Social, servieren auch Pizzen mit lokalen Zutaten aus dem Barossa Valley, McLaren Vale und den Adelaide Hills.

Bank Street Social | © Mit freundlicher Genehmigung von Bank Street Social

Pink Moon Saloon

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Von außen in der Leigh Street sieht der Pink Moon Saloon aus wie eine alpine Hütte, die im West End von Adelaide verzweifelt fehl am Platz ist. Wenn Sie jedoch eintreten, werden Sie einen Ort entdecken, der in einer Stadt, die ein Paradies für Liebhaber von Speisen und Getränken ist, sehr zu Hause ist. Ein selbst beschriebenes "Haus des Feuers und Getränks", das geräuchertes Fleisch und kreative Cocktails in einem stilvoll gestalteten Raum serviert.

Mutterrebe

Weinbar, Wein, $ $$

Dieser Veranstaltungsort im alten East End Cellars-Gebäude ist vielleicht Adelaides führende Weinbar - und das sagt viel aus, wenn man die Qualität der Tropfen berücksichtigt, die von den Weinregionen produziert werden, die die Stadt umgeben. Die fachmännisch zusammengestellte Weinkarte von Mother Vine und das kompetente Personal sind die Hauptattraktion, ergänzt durch ein umfangreiches Tapas-Menü.

Mutterrebe | © Mit freundlicher Genehmigung von Mother Vine

2KW Bar und Restaurant

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Adelaides beste Bar auf dem Dach thront acht Stockwerke über der Ecke King William Street und North Terrace und bietet Blick auf mehrere Hektar grüne Parklandschaft und das legendäre Adelaide Oval. 2KW hängt jedoch nicht nur von seiner unvergleichlichen Aussicht ab, sondern serviert in seinem Restaurant anspruchsvolle, moderne Küche sowie Bier, Wein und Cocktails in der Loggia Bar und der Terrace Bar im Freien.

Der William Bligh

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Benannt nach dem Gouverneur von New South Wales, dessen Bemühungen zur Eindämmung des illegalen Alkoholhandels Anfang des 19. Jahrhunderts die sogenannte "Rum-Rebellion" auslösten, ist der heutige William Bligh viel liberaler im Servieren von Spirituosen und peitscht eine breite Palette von Rumlastige Cocktails im East End von Adelaide.

Trinken Sie im William Bligh | © Mit freundlicher Genehmigung von The William Bligh